Muffinmania
Då har baket börjat. Jag hade hur många ideer som helst på vad vi skulle ha som fyllning. Vi for och handlade och med oss hem hade vi:
* Dumle
* Geisha
* Toffifee
Vi gjorde även en variant med blåbär och lime! Yummy:D
Förberedelsena är farliga. Speciellt om man smakar av smeten för mkt och fyllningen. Inte bra Anna, inte bra! 
Gräddning pågår!!
Vi gjorde två satser av detta recept. Men på sista omgången gjorde vi med kako också. Vi ville ha lite kladdkakeaktiga muffins, men resultatet blev inte som vi tänkt. Man måste nog ändra gräddtid och temp på ugnen om man vill ha dem extra kladdiga.
14 portioner
Stora formar, 6 st/plåt
2 dl strösocker
125 g margarin
2 ägg
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
4 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 dl mjölk
14 st Dumle-kolor
Vaniljströssel
1 dl vetemjöl
3/4 dl socker
2 tsk vaniljsocker
50 g smält smör
Sätt ugnen på 225°C. Vispa socker och matfett poröst, tillsätt äggen ett i taget under omrörning. Blanda vaniljsocker, bakpulver och vetemjöl. Rör ner mjölblandningen samt mjölk, blanda till en smet. Fyll muffinsformarna till hälften med smeten, lägg en Dumle-kola i vardera muffinsform. Blanda alla ingredienser till strösslet och strö detta över muffinssmeten i formarna. Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter.
Mina favoriter so far är blåbär! Har dock inte hunnit smaka mig igenom de andra. Syrran och jag har ett system nu när vi ska fika, vi delar dom i härta. Annars orkar vi inte smaka oss igenom alla;) Och dom mindre goda lämnar vi till bror. Haha. Jag var så fräck, åt en muffins med toffife...men åt bara upp den del som innehöll godiset. Sen gav jag andra halvan till bror. Big sister always mean sister. Hehe.
